Hamarosan ezen az oldalon kefírből készült recepteket ismerhettek meg.
A receptoldal folyamatosan bővül.
Kefires ananászbólé ( 10 személyre ) 1.sz. kép
3 Liter friss kefir 1 nagy ananász, vagy ananászkonzerv 6 cl Gin 4 cl Curacao vagy Cointreau likőr 2 palack fehérbor ( 0,7 Liter) 1 palack pezsgő ( félszáraz ) 5-6 evőkanál cukor a sziruphoz.
Az ananászt meghámozzuk, a közepéből a vastag torzsát eltávolítjuk és a megmaradt gyümölcshúst kis kockára vágjuk Egy kevés vízzel és 5-6 evőkanál cukorral szirupot készítünk és hűvös helyre tesszük. Egy nagy üvegedénybe (bólés tálba) öntjük a fehérbort, a cukorszirupot, a Gint, a narancslikőrt és jól összekeverjük. Hideg helyre tesszük. Rövid idő múlva az ízek jól összeérnek. Tálalás előtt a jól előhűtött kefirt hozzákeverjük és legvégén beletöltjük a behűtött pezsgőt. Talpas előhűtött poharakba töltjük és ananászkarikákkal díszítjük. Természetesen 1/3-ad részből is elkészíthető ( Rendkívül finom ital .Alkoholtartalma miatt gyermekek nem fogyaszthatják.)
Kefírből készült palacsinták, fagyik, kefíritalok stb.
Kérlek küldjétek el a már jól bevált saját recepteiteket is.
Kefires receptek Fûszeres kefirital
10 dkg zsázsa, 1 gerezd fokhagyma, 2,5 dl kefir, 1 dl tejszín, só, fehérbors, késhegynyi mustár.
A zsázsát kiválogatom, megmosom, a leveleket lecsipkedem a szárról és a fokhagymagerezddel együtt finomra vágom. A kefirt és a tejszínt felverem, belekeverem a zöldvagdalékot, hozzáadom a sót és a fûszereket. Kétfelé osztom és zsázsalevelekkel díszítem.
Spenót-Kefir-Flip 15 dkg zsenge spenótlevél, 1 alma, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma, fél liter kefir, 1 dl tejszín, só, fehérbors, frissen õrölt szerecsendió.
A spenótot megmosom, vastag ereit eltávolítom. Az almát hámozom és kimagozom. Az összes zöldséget az almával együtt mixerben finomra pürésítem, majd hozzáadom a jól behûtött kefirt, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítem.
Green Kefir ropogós pehellyel 1 csomó zöldfûszer (pl petrezselyemzöld, zsázsa, kapor stb.), 1 ek citromlé, 1 ek ropogós pehely (corn flakes), 1,5 dl kefir, Worcester, só.
A zöldeket mixerrel elpürésítem, összekeverem a kefirrel, sóval, Worcestermártással. Hûtött poharakba töltöm és a tetejét megszórom a pehellyel.
Rumos kefires tea 2 dl kefir, darabka vanilia, fél mk reszelt narancshéj (KOTÁNYI), 1,5 dl erõs tea, 2 ek rum.
A felsorolt hozzávalókat jól összekeverem és jól behûtöm. Szívószállal kínálom.
Reggeli "hidegindító" 1 dl kefir, 1 dl céklalé, késhegynyi fokhagymapor, 1 kk vágott petrezselyem, 1 kk vágott snidling, késhegynyi zelleres fûszersó.
A kefirt elkeverem a céklalével, majd a zöldfûvekkel. Fokhagymasóval és zelleres fûszersóval ízesítem. Jégbehûtve fogyasztom.
Epres kefir 10 dkg eper, 1 kk méz, 2 dl kefir.
Az epret elpürésítem (turmix, mixer, rúdmixer stb.), mejd összekeverem a mézzel és a kefirrel. Jégbehûtve fogyasztom.
Málnás kefir 10 dkg málna, 1 kk vaniliáscukor, 2 dl kefir, tört jég.
A málnát elpürésítem (turmix, mixer, rúdmixer stb.), majd összekeverem a vaniliáscukorral, a kefirrel és a tört jéggel.
Bodzás kefir 5 dkg bodzalekvár, 2 dl kefir.
A bodzalekvárt alaposan összekeverem a kefírrel és alaposan behûtöm.
Receptek 
